Крупнейшая в мире сеть кофеен, как и другие американские ресторанные группы, изо всех сил пыталась выйти на итальянский рынок. Открывая свой первый итальянский магазин кофе в 2017 году, Starbucks заявила, что выходит на итальянский рынок «со смирением и уважением» и с тех пор осторожно расширяется. 25 магазинов по всей северной Италии.
Генеральный директор Starbucks Говард Шульц сказал, что ему пришла в голову идея добавить оливковое масло в кофе после того, как он смешал ложку зелено-золотой жидкости со своим утренним напитком во время пребывания на Сицилии. «Я был совершенно поражен уникальным вкусом и текстурой, которые были созданы», — сказал он в пресс-релизе. Он провозгласил новую линейку оливкового масла «трансформационной инновацией» для любителей кофе.
Затем бариста Starbucks кипятят или встряхивают масло с овсянкой, а затем выливают полученную смесь в кофе эспрессо или холодный напиток (или два), чтобы создать аромат, описанный разработчиками меню. «
Многие в социальных сетях скептически отнеслись к этой комбинации. «Кофе с оливковым маслом! Я никогда не видел, чтобы итальянец пил эспрессо с оливковым маслом. проходить» Один ответил.
Другой назвал идею ООН «Зверство». Один человек ответил на сообщение смайликом растерянное лицо
Кофе дебютирует в Италии, а затем в конце этого года появится в магазинах Starbucks в Южной Калифорнии и других странах мира, сообщила компания.
Ассортимент Starbucks, описываемый как «масло», включает в себя три варианта хорошо известных горячих и холодных кофейных напитков с добавлением оливкового масла; Латте, эспрессо со льдом и безалкогольные напитки. Starbucks обещает, что клиенты, выбравшие мягкий напиток с добавлением масла, «попробуют мягкий настой оливкового масла первого отжима Bartanna с ванильной сладкой сливочной пеной, которая медленно проникает в напиток, создавая гладкую, но богатую текстуру». меню.
В новой линейке будет использоваться масло, отжатое из различных сицилийских оливок под названием Castelvetrano, что напоминает десерт Starbucks и некоторые варианты его сиропа. «Я думаю обо всех маслянистых карамельках, которые мы можем смешивать с нашим кофе», — сказала разработчик напитков Starbucks Эми Дилкер в пресс-релизе о новом вкусе.
Это не первый раз, когда компания по производству напитков добавляет масло в свои кофейные напитки — она впервые рекламирует его как ингредиент в маркетинговых кампаниях. Овсяное молоко, часто используемое в качестве безмолочной альтернативы кофе, уже содержит, например, растительное масло, а затем немного В меню Starbucks подсолнечное масло указано как ингредиент немолочных молочных продуктов..
Итальянские любители кофе известны своими традиционными предпочтениями: потягивать капучино до полудня и предпочитать быструю порцию эспрессо во второй половине дня, часто стоя в баре, что побудило Starbucks изменить свое стандартное предложение для местного рынка. Кофейная компания спроектировала свои итальянские магазины с баром, чтобы объединить покупателей, отражая итальянское наследие, и создала смесь зерен, призванную дополнить вкусы итальянских любителей кофе.
Прорыв на переполненный итальянский рынок продуктов питания и напитков, где потребители довольствуются тем, что уже есть, является плохой тактикой для американских продовольственных сетей. В местных меню. В 2022 году Гигант пиццерии Domino’s объявил о закрытии своих итальянских франчайзинговых магазинов из-за плохих продаж. «Итальянцы не любят пиццу с ананасами» — гласит заголовок. Итальянская газета.
